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Resenha por Luiza Maia
Pães, folhados e doces em mais de vinte versões, produzidos diariamente, são os responsáveis pelos aromas que atraem os clientes para o interior da loja. Dentro da construção centenária, uma vitrine exibe as receitas artesanais elaboradas pelo padeiro Adriano Amarante, que levam farinha de alta qualidade. Entre os campeões de vendas, reconhecidos entre os melhores da cidade neste ano pelo júri de VEJA RIO COMER & BEBER, estão delícias como o levain de grãos e o campagne com queijo canastra. Vale experimentar também a deliciosa focaccia de textura aerada, incrementada com calabresa ou na versão vegana, coberta com legumes e cogumelos. O croissant tradicional é outro queridinho e traz versões doces e coloridas, como o de pistache e de morango com creme . Difícil é comer um só.
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